Engenho Da Calheta, daté de 1901, abrite un espace muséal pertinent depuis 2014. Avant cela, c'était également le siège de la Sociedade dos Engenhos da Calheta, créée le 27 mai 1952 à la suite de la fusion de plusieurs moulins de cette commune du milieu. du 20e siècle. en raison du monopole de Fábrica do Torreão, à Funchal, appartenant à la famille Hinton. Le musée se concentre essentiellement sur l'histoire de l'usine, son activité de transformation de la canne à sucre en miel et en rhum de canne, ce qui est évident avec la présentation de quelques pièces des XIXe et XXe siècles qui se trouvent dans le moulin, ainsi que des fouilles archéologiques industrielles. artefacts. Engenho lui-même a toujours été une attraction touristique dans la région. L'usine a une grande expérience publicitaire avec la visite quotidienne de centaines de touristes intéressés par le processus de fabrication du miel et du brandy, ainsi que la composante historique du moulin lui-même. Un film bilingue avec différents graphiques illustrant le processus de production de la canne à sucre (récolte, transport, broyage, fermentation, distillation et mise en bouteille de l'alcool de canne à sucre) est également présenté sur place. Il s'agit de l'un des premiers espaces muséaux dédiés exclusivement à la canne à sucre sur l'île de Madère. La canne à sucre a joué un rôle particulièrement pertinent dans les premières populations de l'archipel et l'a rendue célèbre pour la qualité du sucre qu'elle a produit dans toute l'Europe à partir du XVe siècle. Engenho da Calheta est l'une des rares usines qui subsistent de la deuxième vague de production de canne à sucre qui s'est produite au 19e siècle.
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